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在零售业曾有一种说法:“世上只有两种便利店,7-ELEVEn便利店和其他便利店。”
坐拥全球17个国家7万个门店,7-ELEVEn的成功绝非偶然,其背后是品牌与消费者之间的“零售心理战”。
《零售心理战》一书中,创始人铃木敏文结合40多年的零售经验自述洞察顾客心理的成功秘诀:不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上思考。
日本7-ELEVEn 创始人铃木敏文被日本媒体称为继松下幸之助之后的“日本新经营之神”,美国《哈佛商业评论》评价其为“融合东西方管理精神的典范”。
他出生于1932年,领导的日本零售集团SEVEN&I控股公司为全球第四大、亚洲零售王国,2019财年总销额为120,180亿日元(约1094亿美元)。
要知道,根据世界货币基金组织数据,日本2019年预估总GDP是5.1万亿美元,这意味着SEVEN&I的销售额就相当于日本总GDP的约2%。
今天便利店在零售业中的地位越来越重要,以其灵活性抢夺了大量新兴的市场份额。那么作为行业先驱之一的7-ELEVEn又是如何走上崛起之路的?
从诞生到破产出售7-ELEVEn也曾有过失败
大多数人恐怕都不了解的是,因为日式管理而出名的7-ELEVEn,最早其实是一家美国企业。
7-ELEVEn(7-11)连锁便利店诞生于美国德州达拉斯(Dallas, Texas),前身是成立于1927年的南大陆制冰公司(Southland Ice Company),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
7-ELEVEn原本被命名为Tote'm Stores,直到1946年,南方公司(The Southland Corporation )将营业时间延长为早上7点到晚上11点,“7-ELEVEn”的名字就由此而来。
7-ELEVEn从1964年开始特许加盟(FC)经营的10年后,1974年日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议,便有了日本的第一家7-ELEVEn。
20世纪80年代,美国实施的“新自由主义”经济政策使美国经济形势逐渐好转,是美国现代消费产业发展的黄金十年,但美国南方公司并没有把握住这个时机,大量7-ELEVEn在这个阶段倒闭。
现在看来,当时7-ELEVEn在美国的失败有这么几个原因:
第一,便利性较差。美国的国土面积大,地区划分比较明显,大部分便利店在商业区周边,距离住宅区较远,普通人步行或骑车都到不了,所以7-ELEVEn便利店对美国人的便利性大大下降。
第二,受到了大型购物中心和折扣店的竞争压力。由于资本扩张,美国的便利店竞争逐渐白热化,但与此同时郊外大型购物中心和折扣店不断涌现,价格低廉且种类丰富,这对于零售便利店7-ELEVEn的冲击很大。
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