西贝莜面村企业简介

　　北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市，迄今已有29年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国200多家店面，从业人员16000多人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。

　　29年来，西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，努力寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加味精，保证了食材的本色、本味。

　　西贝为顾客创造健康、美味、快乐!西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，西贝的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材，挖掘、创新西北民间传统做菜工艺，让顾客享受到最地道、最美味的西北乡野美味，吃出幸福生活!

　　不争第一，我们干什么!西贝人的理想，就是用毕生的精力去做餐饮，不断精进，让越来越多的人吃到天然地道的西北乡野美味。让全球每一个城市都开有西贝，将西贝建设成为全球最受人尊敬的餐饮品牌。

　　为了保障西贝餐饮的品牌荣誉和食品安全、服务质量，西贝品牌目前不接受任何形式的加盟、特许经营等申请，也未授权或许可任何网站、企业、个人以我公司名义开展加盟、合作等工作。

　　　西贝莜面村品牌历程

　　初创期(1988——1998)：

　　1988年，西贝餐饮在内蒙古临河创立，先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面，营业面积约2000平米，员工500余人，年营业收入约一千万元。

　　走出内蒙古(1999——2009)：

　　1999年7月，西贝进入北京，经营金翠宫海鲜餐厅，年底改换为西贝莜面村，2001年初，建成腾格里塔拉剧院酒楼，到2003年，陆续建成六里桥店、颐和园店、亚运村店、亦庄店、回龙观店等五家莜面村。

　　在随后的六年间，西贝莜面村先后进入呼和浩特、包头、深圳、上海、广州、天津、沈阳、石家庄等城市。

　　西贝旗下拥有“西贝莜面村”、“腾格里塔拉”、“西贝海鲜”、“西贝锅锅”、“西贝爱丽格斯火锅”、“九十九顶毡房”等六个餐饮品牌，共有二十余家门店，员工约五千人，年营业收入五亿元。

　　战略探索期(2010——2012)：

　　2010年，西贝与特劳特(中国)公司咨询公司合作，对西贝的品牌战略进行梳理整合，掀开了西贝战略探索的序幕。

　　经专家建议，西贝将主打业务确定为西贝莜面村，并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”，一年后又改为“西贝西北菜”，而后又转为“中国烹羊专家”。

　　西贝旗下其余品牌：“西贝海鲜”、“西贝爱丽格斯火锅”主要在内蒙古各城市发展，“腾格里塔拉”、“西贝锅锅”暂时歇业，“九十九顶毡房”在北京运营。

　　战略确定(2013年)：

　　2013年春节后，西贝经过全面的总结思考，将核心业务的主打品牌重新确定为“西贝莜面村”，健康美食加青春靓丽的莜面妹，使“西贝莜面村”的品牌形象焕然一新，并成功入选中国烹饪协会“中国美食走进联合国”活动，在联合国总部和纽约大学充分展现了莜面这一古老中华美食的无穷魅力。

　　好吃战略(2014年)：

　　2014年品牌完成转化，华与华帮我们创作了I❤莜(yóu)的超级符号，朗涛设计的方型LOGO，让西贝莜面村品牌一下时尚起来。

　　2014年底，西贝做出了重大战略：好吃战略。

　　好吃战略内容包括：

　　小而美的店面;少而精的菜单;邀请全世界的大厨和美食家参与西贝菜品研发;搭建西贝传统手工美食大师平台;打造精益的优质原材料供应体系;重新设计中央厨房功能;打造职业化的西贝厨师队伍;行政总厨主导店面运营;精英厨师创业当老板。

　　　西贝莜面村承诺：

　　闭着眼睛点，道道都好吃。不好吃不要钱!

　　西贝好吃战略、黄金十年发展目标元年(2015年)：

　　黄金十年(2015——2024)目标：

　　100个城市(不限中国)、1500家店、200亿人民币营业额、500亿人民币市值;

　　2015年3月，西贝餐饮受邀参加中国烹饪协会、联合国教科文组织餐饮办公室主办的“中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动。西贝莜面第二次走进联合国，在法国巴黎联合国教科文组织总部再一次展现了莜面美食的迷人魅力。

　　西贝莜面村品牌荣誉

　　1995年，西贝火锅城和爱丽格斯餐厅分别被评定为内蒙古巴彦淖尔盟餐饮业“特级店”和“甲级店”;

　　1998年，贾国龙被内蒙古自治区人民政府授予“优秀企业家”光荣称号;

　　2002年，西贝成为内蒙古巴彦淖尔盟同行业中向国家缴纳税金最多的企业。西贝餐饮公司荣获十佳“产品计量信得过单位”荣誉称号;

　　2003年9月，西贝被评为“国家一级酒家”;

　　2003年，中国·太原国际面食节获得“中华特色面食金奖”;

　　2004年荣获北京市卫生局首批“卫生A级单位”;

　　2007年首批被评为 “中国风味特色餐厅”;

　　2007年，被中国保护消费者基金会评为：“全国重承诺守信用 消费者放心单位”;

　　2008年，评为创业邦“中国高成长连锁企业50强;

　　2008年1月被北京市饮食行业协会评为“2007年度北京市优秀餐饮企业”;

　　2008年6月被北京市卫生局评为“我最喜爱的A级餐厅”;

　　2008年8月圆满完成了接待奥运宾客用餐任务并荣获市级“商务系统奥运会、残奥会服务运行保障先进集体”光荣称号;

　　2009年5月被北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会、北京企业联合会、北京市企业家协会联合评选为“北京市和谐劳动关系先进单位”;

　　2009年6月被北京市卫生局评为“百佳A级餐厅”;

　　2009年被评为“建国60周年·北京餐饮业60家标杆餐厅”;

　　2009年，北京烹饪协会评为年度北京餐饮连锁企业50强;

　　2009年，饭统网评为“改革开放30年，北京餐饮业最具影响力标杆餐厅”;

　　2010年2月被北京市丰台区商务委员会、北京市丰台区饮食服务旅店行业协会评为：“2009年度十佳影响力品牌企业”;

　　2010年3月西贝北京六里桥店被北京烹饪协会评为“2009年度餐饮门店100强”、西贝餐饮管理有限公司被评为：“2009年度餐饮企业(集团)五十强”;

　　2011年，评为创业邦“中国高成长连锁企业20强;

　　2011年西贝北京六里桥店被北京市烹饪协会授予餐饮门店100强光荣称号;

　　2011年，中国商业地产行业发展论坛授予“中国最具成长性品牌”;

　　2012年，中国连锁经营协会评为“CCFA2012员工最喜爱公司”;

　　2012年，中国保护消费者基金会授予“维护消费者权益公约单位”;

　　2012年，北京河套商会、巴彦淖尔市慈善总会授予“抗洪赈灾先进单位”;

　　2012年，第四届中国教导型企业家年会授予贾国龙“2012杰出教导型企业家”;

　　2012年，评为创业邦“中国高成长连锁企业50强;

　　2012年，被新领军杂志、中华全国工商业联合会、中国民间商会、联合国全球契约组织评为“中国企业成长百强”;

　　2013年，贾国龙荣获中央电视台“十大三农创业致富榜样奖，西贝餐饮被授予“最佳商业模式奖”。贾国龙参加了在中央电视台CCTV-7演播大厅举行的颁奖盛典;

　　2013年，被评为“最具成长性的新兴企业·未来之星”;

　　2013年，北京烹饪协会、《北京商报》评为“2013年度北京餐饮企业50强”;

　　2013年，中国连锁经营协会评为评为“中国餐饮连锁经营学习交流示范基地”;

　　2014年第十二届中国食品安全年会西贝餐饮连锁有限责任公司被评为“百家诚信示范单位”;

　　2014年西贝莜面村当代店荣获年度“餐饮食品安全优秀案例奖”;

　　2014年贾国龙董事长荣获“普法先进工作者”称号;

　　2014年贾国龙董事长被中国连锁经营协会授予“年度经济人物”称号;

　　2014年西贝餐饮连锁有限责任公司荣获年度“七星健康引领奖”;

　　2014年第十六届中国连锁业会议西贝餐饮连锁有限责任公司荣获CCFA2014“员工最喜爱的公司奖”，西贝餐饮连锁有限责任公司荣获CCFA2014“最佳人气提名奖”，贾国龙董事长荣获CCFA2014“中国连锁最佳年度人物奖”;

　　2014年，北京首届京城消夏美食节，北京人民广播电台评为“营养滋补星”;

　　2014年，厨艺世界——北京国际邀请赛，“获得最佳创新奖”、“国际餐饮文化交流奖”;

　　2015年1月中国工商企业家峰会贾国龙被授予2014年度最具有影响力企业家称号;

　　2015年1月，获丰台区迎新春“最具特色年饭奖”;

　　2015年，中国烹饪协会授予“中国好案例奖”;

　　2015年，中国烹饪协会授予西贝董事长贾国龙“突出贡献奖”;

　　2015年，世界中国烹饪联合会举办“2015中国餐饮互联网与品牌孵化领袖峰会”，为贾国龙在峰会上精彩演讲颁发荣誉证书。