推进节约型社会建设(让人民过上更好的生活) 数据来源：农业和农村部　　勤俭节约是中华民族的传统美德。　　习近平总书记多次就严格节约和反对浪费作出重要指示，强调“制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈，推进节约型社会建设”，要求“倡导简单、适度、绿色、低碳的生活方式”，“反对奢侈浪费和过度消费，深入开展“CD”等粮食节约行动”。　　在过去的一年里，地方和部门采取了一系列有力措施，坚决纠正“舌尖浪费”的突出问题，积极开展“CD-ROM行动”，倡导简单、适度、绿色、低碳的生活方式，促进全社会严格节约和反对浪费。　　代表们表示，节约粮食，反对浪费，关系到保障粮食安全，关系到弘扬文明风尚，有助于促进节约型社会建设。在新时代和新旅程中，我们应该继承和发扬节俭的传统美德，继续深化食品节约行动，促进绿色低碳生产模式和生活方式的转变，帮助高质量的经济和社会发展。　　减少粮食损失是确保粮食安全的重要途径　　粮食安全是“国之大者”，减少粮食损失是确保粮食安全的重要途径。2023年，我国粮食总产量达到1.39万亿斤，连续9年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量超过490公斤。　　代表认为，中国粮食生产年复一年，但中长期粮食供需紧张平衡的格局没有改变，为了确保国家粮食安全，我们应该同时努力增加生产和减少损失。　　节粮减损也是增产。中国工程院院士、江南大学校长陈伟代表认为，要确保粮食安全，必须大力推进节约粮食，反对浪费，培育节约粮食、减少损失的“看不见的好田地”。　　甘肃省政协常委、政协副主席尚勋武说：“继续做好粮食节约工作，坚决反对餐饮浪费，从数量扩张到质量改善，从简单扩张需求到实现供需动态平衡，有利于促进高质量的经济社会发展。”　　节约粮食，反对浪费，有助于促进绿色低碳发展。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚认为，与增产措施相比，节约粮食措施不仅节约了耕地和水资源，而且保护了生态环境，具有明显的经济、社会和生态效益，促进了绿色低碳农业的发展。　　节约食物，反对浪费，有助于践行社会主义核心价值观。中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民代表说：“粮食减少是引领社会时尚的重要起点，对继承中华民族的传统美德具有重要意义，对社会主义核心价值观的实践具有重要的指导作用。”　　继续深化食品节约行动，推动全链节粮减损　　根据《中国农业产业发展报告2023》，到2035年，如果中国粮食收获、储存、加工和消费环节的损失率分别降低1至3个百分点，三大主食的损失可减少约1100亿公斤。　　代表委员表示，要继续深化食品节约行动，推进全链节约减损，完善正常长效的工作机制。　　河南省开封市市长李湘宇代表说：“为了促进全链粮食减少损失，我们应该协调粮食生产、流通、加工、消费等环节。每个环节都应该有一个具体的起点，促进整个粮食产业链的形成，创造一个良好的社会氛围，严格节约和反对浪费。”　　李宝聚委员认为，生产环节应从“耕作、种植、管理、收获”的整个过程入手，整合和推广良田良好种植机会和法律，全面提高农业抵御风险的能力，确保粮食稳定生产和增加生产。研究表明，新烟碱农药处理后，玉米种子能有效预防病虫害，挽回20%至60%的产量损失。李宝聚委员建议加强种子处理技术创新，增加粮食产量，减少损失。　　根据农业和农村事务部的计算，在收获过程中，“三夏”期间，全国小麦机收获损失1个百分点，可恢复25亿公斤粮食，相当于增加300万亩面积的产量。　　黑龙江省佳木斯市华南县鸿源水稻专业合作社主席孙斌代表说，东北霜冻期长，掌握准确适当的收获时间，可以避免霜冻后种子和秸秆的急剧脱水，降低粮食减产的风险。建议弥补东北粮食收获机械化的不足，大力促进节约成本、提高效率、提高质量和减少损失。　　流通和存储环节的减损空间不小。贵州遵义职业技术学院现代农业系教授邱宁红建议开发运输专用车辆、散粮物流设备等技术设备，减少运输装卸过程中的潮湿、泄漏、霉菌、污染损失。　　重庆市彭水苗族土家族自治县润溪乡樱桃井村党支部书记、村委会主任王海霞表示，要支持和引导农民科学储粮，加强技术培训和服务，开展不同规模农民储粮设备的选型和示范应用，最大限度地减少损失。　　陈伟代表建议，加强加工环节的减少，促进粮食从“过度加工”向“适度加工”、“合理加工”的转变，提高成品粮食的产量。同时，利用精米加工后剩余的废料，生产大米油、麦芽糖、蛋白肽等高附加值产品，实现粮食节约和效率提高。　　倡导简约适中、绿色低碳的生活方式　　代表委员表示，要以绿色发展理念为指引，以健康生活为目标，建立长效机制，采取有效措施，坚决制止餐饮浪费行为，倡导简约适中、绿色低碳的生活方式。　　建立长效机制，落实杜绝餐饮浪费。马利民代表介绍，目前许多兰州拉面店实行“面积可以大也可以小，顾客可以自由选择”的做法，一些牛肉面店配菜也可以随量自取。建议餐饮业积极推广“小菜”和“半菜”，引导科学点菜和剩菜包装，落实文明用餐倡导。集中餐饮单位应当明确制止餐饮浪费的具体措施，针对自助餐、学校食堂、单位食堂等不同场景，进一步强化餐饮服务经营者的主要责任。　　提高科学管理水平。党委书记、安徽省市场监督局局长韩永生代表表示，要继续推进制止浪费的制度建设，促进形成简单、适度、绿色、低碳的生活方式。安徽出台了《节约餐饮管理规范》、《绿色餐厅管理要求》等地方标准，为制止餐饮浪费提供了标准支持和保障。　　加强对外卖新业态的监管。韩永生代表表示，针对消费者反映较多的“全额降价订单”现象，有关部门要从优化餐饮供应结构、优化餐饮信息展示、加强全过程消费提醒等方面加强对餐饮服务经营者的指导，推动外卖平台企业优化促销机制，督促龙头企业发挥示范引领作用，推动建立防止外卖食品浪费的机制。　　全民需要共同参与，杜绝餐饮浪费。王海霞代表建议，从每个家庭、娃娃、周围的事情出发，加强宣传，让浪费可耻、节约自豪的观念进入人们的心中。　　代表委员表示，要继续深化节粮减损，加强宣传教育，建立反浪费的长效机制，增强节约意识，继续推动生活方式和消费模式向节俭、绿色低碳、文明健康转变，为促进节约社会建设做出更大贡献。　　(本报记者李睿、李卓尔、苏滨、邓剑洋参与采写)　　《 人民日报 》（ 2024年03月05日 07 版）