芒种节气的来历及食材（芒种节气的由来）

“芒种”又称为“忙种”、“忙于种”，是农民朋友的散布栽种。“芒种”来临意味着农户正式开始繁忙的田间生活。以下是小编为大家整理的芒种节气的来历及食材，我希望你能帮助到大家。

芒种节气的由来

芒种，是谷类作物等有芒作物成熟的意思。芒种是二十四节气里的第九个节令。每一年的6月5日上下，阳光抵达赤纬75°中为芒种。

《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。喻指麦籽、麦子等有芒作物种籽早已完善，抢收十分迫切。晚谷、黍、稷等秋种农作物正是栽种比较忙的时节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”是指这一节气的收种农忙时节。我们常说“三夏”百忙时节，是指忙碌于夏收、夏种和春播作物的夏管。

中国古代将芒种分成三候：“一候幽灵螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”在这一节令中，幽灵螳螂去年初秋出产卵因体会到阴之气新生而脱壳长出小螳螂;耐阴的伯劳鸟先是在树梢发生，而且感阴而鸣;再者就是，可以学习培训其他鸟鸣叫的反舌鸟，只因磁感应到阴之气的诞生而暂停了鸣叫声。

芒种是表现谷类作物等有芒作物成熟的，是一个体现农牧业物候现象的节令。时许芒种，四川盆地秋收时节已经过去了，中稻、红薯栽种进入尾声。大部地区中稻进到返青环节，幼苗葱绿，一派生机。“车风染尽三千顷，折鹭飞过来无从停”的名句，生动形象的描写了这时候原野的秀美风景。到芒种时节，山间盆地内并未栽种的中稻，应当赶紧栽插;要是再延迟，因温度提升，稻谷营养生长期减少，并且生长发育环节也容易遭到旱灾和病虫害，生产量必定不太高。红薯栽种至迟也需要赶上小暑以前;假如栽苕过迟，不仅旱灾产生的影响会引起，并且待到秋来的时候气温下降，不益于薯块彭大，生产量亦将显著降低。民间谚语“芒种碌碌栽”这个道理都在这里。

芒种是最忙的节令。陕西省，甘肃省、宁夏是“芒种碌碌种，小暑谷怀孕”。广东是“芒种下种、小暑莳(莳指移栽植物)”。江西是“芒种前三日秧不可，芒种后三日秧出不来”。贵州是“芒种不种，再种没用”。福建是“芒种边，好种籼，芒种过，好种糯”。江苏是“芒种插得是个宝，小暑插得是根草”。山西省是“芒种芒种，每样都种”。“芒种糜子急种谷”。四川、陕西是“芒种前，忙种地，芒种后，忙种豆”。从上述农活能够得知，到芒种节，在我国由南到北都是在忙种了，农忙季节已进入高潮迭起。

芒种吃什么食材

1、青梅果

南方，每一年五、六月是青梅丰收季节，三国时会“青梅果煮酒论英雄”的历史典故。青梅果含有大量纯天然高品质有机物和丰富矿物，能增强人体免疫能力，很多人都很喜欢吃青梅果。应注意的一点就是，新鲜青梅果口味呈酸性，不容易通道，因此需经过一些生产加工之后才能服用。

2、君踏菜

宁波人芒种节气也有吃君踏菜传统的，君踏菜是芒种节气前后左右上市一种当季蔬菜，听说吃完君踏菜后夏季不容易生痱子，皮肤也像君踏一样光洁。君踏菜是一种对人身体身心健康十分有帮助的蔬菜水果，具备清热解毒功效，特别适合在芒种节气的时候吃，与此同时因为他也是一种能保护皮肤的蔬菜水果，所以一些女生特别喜欢君踏菜。

3、生鸡蛋

芒种节气吃蛋，不但能承受“疰夏”磨练，还能够带来日常生活完满。芒种节气有吃蛋的风俗习惯，可以预防夏天比较常见的食欲缺乏、身倦肢软、削瘦等暑热病症。鸡蛋是生活当中常见的一种食材，具备补气血的作用，需要注意的问题一点是，生鸡蛋中鸡蛋黄热量非常高，所以无法吃多了。

4、茶

为迎接芒种节气，在我国江西省一带也有芒种节气喝茶的风俗，听说在芒种饮茶，可以确保一整个夏天也不会发困。适当喝一些茶的确会使自己维持清醒头脑，可是要确保一整个夏天也不会发困就有点困难了。因此芒种时饮茶只不过代表着大家的一种美好愿望罢了。

芒种疾病防治

防空调感冒

芒种节气气温比较闷热，很多人因为只图清凉，经常将空调温度设定开得很低，因而稍不留神就感冒流鼻涕，得了“空调感冒”。

使用时一定要先清理空调过滤器，需要注意调节室内外温差，一般不超过8-10℃为宜。少年儿童、老年人和患者卧室的空调还要注意有效和科学的应用。

要防心血管疾病

芒种节气，温度更高一些，环境湿度更高，心脏负荷慢慢加剧，有心脏病、冠心病的人需要注意维护保养，少熬夜，防止工作中太过焦虑不安，生活要有节奏感。

能吃一些维护保养心脏食药同源，如麦门冬5克、龙眼肉5克泡水饮，气虚乏力者能加高丽参3克，或干桂圆小枣小米手机老冰糖粥，或麦门冬龙眼肉菊花枸杞茶。

防妇科疾病

女性容易患白带增多而黄，应少吃点辛热食材，多吃一些清热祛湿之品，如黑豆，还应当经常吃健脾利湿之品，如薏仁米、淮山药、薏米仁、粳米粥。

防脸瘫

假如晚间应用风机和中央空调时，让风长期立即对着自已吹，或是中央空调温度低，可引起身体表皮血循环遭受严寒刺激的游戏影响，部分营养神经的毛细血管产生筋挛，从而导致面部神经炎，即脸瘫。

面瘫治疗少则一周，长则大半年，不仅影响生活日常生活，嘴歪眼斜的长相也让人十分难堪。假如出现这种病症，得赶紧就诊，规避留有并发症。

容易患口腔上火

中医讲心与结肠相表里，芒种逐渐，寒湿比较重，如寒湿里面积有，心火重，结肠积热，就容易出现小便发黄短，舌红苔黄，大便不通畅，口腔上火，就应当少吃点辛热之品，如纯粮酒、牛肉等。

多吃黄瓜、蔬菜、黑豆。可以用竹子叶3克、麦门冬5克、金银花茶3克泡水饮。兼见大便不通畅不可增加黄2克。若出现尿频尿急、尿疼的就应当去医院。

易中署

一到天气炎热，常见的疾病便是中署。一般人需要注意交通出行避开炎日，别等口渴了才饮水，多吃水果蔬菜，维持充足的睡眠，严防情绪中暑。

心脑血管病病人、糖尿病人、平常体质弱得人及其颈椎有问题、脑供血不足的人，应尽量避免到容易使人中署的生活环境去。

中暑的表现要不是非常严重，应该马上到阴凉的地方歇息。与此同时补充水，口子慢饮，预防加剧心血管压力。

解除衣领钮扣、领结、传动带等，维持人体周边自然通风，有条件者可以用温纯棉毛巾擦一擦手脚心、腋窝下、腿窝，协助人体排热。

在经过一段时间休息后，若情况并没有缓解，应去医院就诊。若发现别人中署晕厥，除完成以上救护外，还应该马上拨通120。特别是自身身患病症的中署者，一定要尽早到医院接纳救护。