冬吃萝卜夏吃姜,小寒养生需要补充什么-全民创业网

对于小寒的定义，当太阳黄经达到285度时，也代表着小寒节气的开始。寒冷既冷又冷。小寒意味着寒冷的程度。让我们来看看小编整理的小寒节气保健食品和传统活动。欢迎阅读，仅供参考。

小寒节气养生食品

萝卜

萝卜是这个节气最合适的食物。在永康等不少地方都有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”一说。俗话说冬自然是小寒后的严冬。从科学分析来看，被称为小人参的萝卜含有蛋白质、膳食纤维、胆固醇和维生素A、胡萝卜素、视黄醇、维生素C、维生素E等32种有益成分是人体通常所需要的。他们经常吃疾病，如降血脂、软化血管、稳定血压和预防冠心病（这些疾病在冬季更为常见）。腊肉可以增加人体的能量。

炖的.方法很简单。萝卜洗净后，成年人用刀将其切成手掌大小。烧萝卜时，成年人必须跑到屋檐腊肉，然后从厨房角落找出蒜、姜等配料。将手掌大小的萝卜块、腊肉和配料倒入盛水的锅中后，炖萝卜块的制作前奏就完成了。然后，先用旺火让锅冒出热汤，再用文火炖半个多小时。

枸杞

俗话说:一年四季吃枸杞，人可以和天地一起生活。这句话说明枸杞是一种常吃的好产品，也凸显了它延年益寿的效果。冬天需要抵御寒冷。可以在酒中浸泡适量的枸杞，浸泡7天后再饮用。最好用白酒，既能增强体内阳气，又不会因阳气过盛而生气。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。枸杞要经常吃，不要一次吃太多。

冬天，枸杞和龙眼、枣、山药一起煮粥。红茶3克，枸杞20克，，用沸水冲泡成枸杞茶；20粒枸杞和5朵干菊花也可以用水冲泡；15克银耳和25克枸杞。加入适量水，用文火煎成浓汁，加入20克蜂蜜，再煎5分钟，成为枸杞银耳汤。第二天，用温水混合一次。

羊肉

羊肉的热量高于牛肉，一直被认为是秋冬的重要食物之一。在寒冷的冬天，经常吃羊肉可以补充气和缺乏，促进血液循环，促进血液循环，增强抵御寒冷的能力。羊肉还可以增加消化酶，开胃和脾脏，帮助消化。中医认为，羊肉仍然有益于肾脏和肝脏的作用，特别适合老年人或身体虚弱的中年人。

红烧羊肉营养丰富，其中加入的各种调味品都能去除其异味，保存其美味。还可以加入枸杞等滋补中药。冬季手足不温、怕冷怕冷的女性，用羊肉锅补身是不错的选择。将羊肉放入清水锅中，中火烧开，捞出洗净。用炒锅加热一汤匙油，将青蒜、姜片、羊肉一起加热，然后加入肉桂、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐、味精等调味料；煮沸后，用中火炖。同时，加入胡萝卜块，炖至烂，汁浓即可食用。

银耳

银耳富含蛋白质、脂肪和维生素B1、膳食纤维、多糖体和适量的钙、镁、磷、硫、铁等微量元素，是一种珍贵的疾病预防和治疗、健身延长的中药，也是一种先进的营养物质。银耳味甘平，进入肺、胃、肾三经络，具有清热、润肺、生津、养胃、养阴、气、血液循环、大脑、强心功效，无肺热、肾干。

银耳红枣粥食疗效果好，养血补虚，健脾益肝，常食健身。取银耳60g，红枣30个，糯米1000个g，白糖200g，一点盐。将红枣洗净，放入锅中煮沸，取出枣核，捣碎成泥。用糯米洗净水浸泡30分钟，用温水浸泡银耳，去根撕成小花。煮红枣汤，加入糯米和银耳，直到糯米开花。把枣泥和糖一起煮

鲫鱼

冬天，冷空气袭击人们，应该选择一些温暖的鱼。鲫鱼平味甘甜，进入胃、大肠经络，具有补虚、温胃进食的作用。此外，鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素，易于消化吸收，直接炖，是一种很好的补品，适合各种人群，特别是产后、手术后、身体虚弱后，经常吃鲫鱼有利于身体恢复。

鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼的最佳食用方式之一。母亲可以吃牛奶。取鲫鱼、豆腐400克，黄酒15克，精盐、味精2克，葱3克，姜15克，少量水淀粉，适量色拉油。豆腐片用盐水浸泡5分钟。鲫鱼涂上黄酒，用盐浸泡10分钟。加热油，炸姜片，炸鱼，加入适量的水，小火25分钟，然后加入豆腐片，调味水淀粉变薄变稠。

小寒节气的传统活动

1.探梅

此时腊梅已开，红梅含苞待放，选择梅花的绝佳风景，细细游玩，鼻中有幽雅幽香，神智也会清爽振奋。

2.冰戏

在中国北方的每个省份，冬天过后，人们都在寒冷地抱怨冰期很长1月到次年4月。春冬之间，河水结冰厚实，爬犁用于冰上行走。犁要么由马拉，要么由狗牵着，要么由乘客手里拿着木杆像船一样划以推动人们前进。

大部分冰面厚的地区都有冰床，可以供游客玩耍，也有穿冰鞋的人在冰面上竞走，在古代被称为冰戏。宋史有：故事斋宿，幸后园，作冰戏。《钦定日下旧闻考》记载：西华门西为西苑，名为西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏。《倚青阁杂抄》中关于北平的旧习俗写道：明时，积水潭里有好事，联十多床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰淇淋，也足乐也。”

三、南京：吃饭

在古代，南京人有点重视小寒，但随着时代的变迁，现在已经逐渐淡化，现在人们只能从生活中找到一点痕迹。

到了小寒的时候，老南京一般都是做饭吃饭，做饭.内容不是很一样，有用的短脚黄蔬菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜和糯米一起煮，非常新鲜，非常美味。其中，短脚黄、香肠、板鸭是南京著名的特产，可以说是真正的南京菜饭，甚至可以与腊八粥相媲美。

在寒冷的季节，这也是老中医和中药房最忙的时候。一般来说，冬天煮的面霜几乎是一样的。在这个时候，有些人会在春节前后煮一点。

4.羊肉汤

居民的日常饮食也更注重温暖的食物，如羊肉、狗肉，其中羊肉汤最常见，一些餐馆也推出了当归姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬季羊肉菜再现在餐桌上，再现了南京寒冷的冬季饮食习俗。

俗话说，小寒大寒，冷成冰团。南京人在小寒季节有一套具有地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环、挤油渣（靠墙挤压）、斗鸡（盘起一只脚，独立一只脚，互相对抗）等。如果下雪，你会欢呼起来。打雪仗和堆雪人很快就会温暖血液。

小寒养生需要补充什么？

维生素食品。寒冷的天气会加速体内维生素的新陈代谢，并在正常饮食中及时补充。例如，维生素A可以提高人体的耐寒性；维生素C可以提高人体对寒冷的适应性。因此，冬季应适当增加富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜和新鲜蔬菜和水果。

含有蛋氨酸的食物。低温会增加人体尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代谢。肌酸的合成和脂肪代谢需要蛋氨酸提供的甲基。蛋氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花籽、叶类蔬菜等。

含铁食品。研究表明，许多女性在冬天害怕寒冷，这与缺铁有关。因此，害怕寒冷的女性可以适当地吃更多富含铁的食物，如动物的血液和肝脏。经常食用也可以提高人体的抗寒性。

含钙食物。医学专家表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。