桔梗的功效与作用：附食用方法和使用禁忌

桔梗作为一味中药中的名贵药材，也可当做食材进行正常食用，但是当做药用则可起到很多效果，不过很多人都没有去注意到过，大多数人都是选择直接丢弃或者浪费掉，本期全民创业网带来了桔梗的功效与作用，桔梗的食用方法和使用禁忌，希望对你有所帮助!

一、桔梗的功效与作用

桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛

痰止咳，并有宣肺、排脓作用。

出处:《神农本草经》

功效分类: 止咳药、祛痰药。

相关药材: 洱源土桔梗、 桔梗芦头、归经、 归肺、胃经。

功效: 宣肺、祛痰、利咽、排脓。

主治:咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、小便癃闭。

二、桔梗的食用方法和使用禁忌

桔梗的食用方法

1、天然养生

开宣肺气：桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陈皮6克。上述药材研为末，每次服6~9克开水调下。

2、清热宣肺、利咽止咳

桔梗荆芥粥：桔梗12克，荆芥9克，甘草6克，粳米60克。前3味药材用纱布包好水煎去渣，加粳米煮粥吃。

3、润肺止咳

桔梗炖猪肺：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。

4、疏风清热、宣肺止咳

桔梗冬瓜汤：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热，放入冬瓜煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。

桔梗的食用禁忌

孕妇是不适宜吃桔梗的，桔梗属于寒性的食物，可以治疗呼吸道的炎症，宣肺的作用，但孕期不宜食用。如需食用桔梗，需要在医生指导下服用。