柿子不能和什么一起吃，日常饮食中不能柿子一起吃的东西有哪些？

　　请注意柿子不能这些东西一起吃：柿子味甘、涩，性凉，避免与寒凉之品同食，如螃蟹，以免损伤脾胃;此外，不宜与富含蛋白质的食物一同食用，如鱼、蛋、虾、蟹、海带、酸奶、牛奶等;不宜与酸性食物同食，如山楂、醋等，以免胃酸大量产生，与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块，沉淀形成胃结石;避免与薯类同食，因薯类含淀粉较多，食用后产生大量胃酸，易出现反胃等，且薯类易产气，柿子有收敛作用，易致胃肠胀气，影响胃肠功能，故不能与红薯等易产气食物一同食用，亦不宜与山药、大枣等补益之品一同食用，以免加重胀气、瘀滞。

　　柿子和牛奶能一起吃吗

　　柿子和牛奶能一起吃?这种说法是错误的。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质，降低蛋白质的营养价值，且刺激胃肠，引起不适，出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

　　除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材。饮用牛奶时需注意不要混食。

　　柿子和牛奶怎么吃

　　柿子不仅可以鲜食，还能制作成多种美味的菜肴。而牛奶则可以作为各种甜点、饮品的材料。下面一起来看看柿子和牛奶的吃法吧!

　　一、柿子的吃法

　　柿子果酱

　　材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

　　2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　二、牛奶的吃法

　　牛奶布丁

　　材料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖

　　做法：

　　1、牛奶中加入细砂糖拌匀

　　2、牛奶煮温热后，倒入碗中放凉

　　3、鸡蛋打散

　　4、将淡奶油倒入蛋液中

　　5、轻轻拌匀

　　6、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

　　7、轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫

　　8、模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具

　　9、烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可