提倡健康饮食 制止餐饮浪费(思想纵横) 近年来，节约食物和消除浪费日益成为全社会的共识和行动，但过度订购、宴会浪费、食堂剩菜等现象仍存在不同程度。习近平总书记指出：“浪费的风一定要狠刹！要加强宣传引导，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力在全社会大力节约、反对浪费。“节约食物和消除浪费是我们面前的一个重要课题，每个人都需要采取积极行动。 消费者是造成粮食浪费的重要方面。减少餐饮浪费相当于增加粮食的有效供应。在开源的同时加强节流，可以全面保障粮食安全，拓宽路径。 勤俭节约是中华民族的传统美德。按需进食和盘光碗净化应成为当今社会的“新食尚”。习近平总书记指出：“有很多关于消费环节的文章要做。我们不仅要制止‘舌尖上的浪费’，进一步开展‘CD行动’，还要倡导健康饮食。“消费环节关系到每个人，不仅关系到节约食物，还关系到人们的健康。要继承和弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，从每一顿饭、每一次餐饮活动入手，积极做好粮食节约工作，坚决制止餐饮浪费，杜绝饮食中的不文明行为，共同形成倡导节约、绿色低碳、文明健康的社会“大文明”。 党的十八大以来，从中央到地方都采取了多项措施减少粮食浪费。制定中央八项规定及其实施细则，出台《党政机关严格节约反对浪费条例》、实施反食品浪费法，推出“粮食节约行动计划”，清理整顿“舌尖浪费”、“酒桌社交”等突出问题，开展节俭道德节约行动，大力推进“CD行动”，努力促进形成严格节约、反对浪费的社会时尚。餐饮业积极响应号召，推出小菜、设立反浪费专员等切实可行的节约方式。节约光荣和浪费可耻已成为越来越多人的共识。节约理念在越来越多的领域得到了践行，文明的新趋势已经吹进了各行各业，成千上万的家庭。 制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈。习近平总书记指出：“要加强立法，加强监督，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费。“在观念上，真正有面子的社会氛围是克服盲目攀比、讲排场心理、反对大规模宴会、会议等。，形成适度的节约。在行为上，要养成绿色消费习惯，减少过度消费，优化饮食营养结构。要提高餐饮服务水平，积极倡导提供分餐、小菜等，方便消费者打包剩菜。完善体制机制，重点关注重点平台、重点环节、重点问题，加强对反浪费工作的监督检查。完善相关法律法规，全面落实反食品浪费法，加强依法管粮节粮，落实食品浪费相关评价标准、行业规范、检验指南等。加强对青少年的宣传教育，充分了解餐饮浪费的严重性，珍惜食物的必要性，牢固树立节俭意识，自觉节约食物，杜绝浪费。从节约粮食开始，引导人们形成关灯、拧紧水龙头、空调温度适中、及时拔出电气插头等节约习惯，不放弃微观结束，让文明时尚渗透人心，健康生活方式融入日常生活，促进节约社会建设，不断提高全社会的文明水平。 《 人民日报 》（ 2024年03月05日 17 版）