凤梨酥上榜台湾婚礼习俗中（必吃台湾十大名小吃排行榜）

天天知识百科为您整理了菠萝糕点列表（台湾婚礼习俗必须吃），分别是腌肉饭、大肠包小肠、台湾牡蛎煎、丁边文件、菠萝糕点、棺材板、炸鸡排、台湾臭豆腐、阿宗面、台湾珍珠奶茶，告诉您台湾十大小吃清单详细景点，供您参考选择。

卤肉饭

红烧肉饭是江南地区的传统小吃。生产原料主要包括猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻，甜咸可口，香气浓郁。味道浓郁的红烧肉，加上一碗蒸白米饭，每粒米饭都能吸收黑红汤。目前，随着地区的不同，有7种或更多的不同做法。这道菜不适合糖尿病患者、高血脂患者、皮肤瘙痒、脾胃虚寒患者。

大肠包小肠

大肠包小肠来自台湾省，是1990年代台湾省兴起的一种特殊小吃，类似于美国的热狗。所谓的大肠包小肠实际上是指糯米香肠和香肠，两种香肠通常是炭烤，然后切糯米香肠，然后涂酱油酱，两种香肠一起烤，在台湾夜市也会提供豪华版的大肠包小肠，会添加大蒜、花生粉、泡菜等成分，以实现创新的味道，提供更多的消费需求选择。

台湾蚵仔煎

台湾省牡蛎煎是台湾省的特色小吃。这道菜的制作工艺并不复杂，主要以鲜牡蛎、鸡蛋、太白粉、红薯粉、青菜、葱、海鲜汁为原料。制作时，将鲜牡蛎用盐水轻轻洗净，浸泡，然后轻轻沥干水分。将青菜洗净，切成段。炒至8成熟，装盘备用。锅少油大火，锅热后改小火，入鲜蚝油至4成熟，劫腥增香。将糊浆倒在牡蛎上，煎熟翻面煎，将鸡蛋一起煎至煮熟。成菜后，可好的牡蛎煎可以放在蔬菜盘上，倒入适量的甜辣酱，使其更美味，软Q适中，这也是台湾牡蛎煎和大陆牡蛎煎的最大区别。这种小吃因其独特的口味和美味而受到台湾当地人的广泛追捧，成为当地的特色小吃。

鼎边锉

鼎边锉原本是福州小吃，是以米粉、红薯粉、太白粉为主要原料制成的菜肴。里面有肉汤、虾汤、金针、蘑菇、真菌、鱿鱼、干鱼、竹笋、高丽菜。内容丰富，是标准汤。然而，这只是一种成分，主菜被称为白嫩的鼎边锉。后来传到台湾省，锉是台语，意思是爬滚。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。邢家做鼎边锉最有名。

凤梨酥

据说凤梨酥起源于中国三国时期，其凤梨闽南方言的发音也被称为旺来，象征着后代旺旺来的意义。菠萝也是中国台湾省祭拜的常用贡品，意思是繁荣。因此，它也广泛应用于当代台湾省的婚礼习俗中，深受人们的喜爱。早期的菠萝蛋糕太大了，普通人买不起。近百年前，台中县一位蛋糕大师颜瓶经常带着自己的负担和龙凤蛋糕在台中出售。最初的龙饼是大圆饼，里面有肉馅，大小相同的凤饼是菠萝。后来，经过颜瓶的改良，凤梨饼缩小成每个约25-100克的精致饼，凤梨饼诞生了。

棺材板

棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。由名唤许六一的先生发明的。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板这个小吃最早出现在台南，在沙卡里巴或赤崁楼附近皆有摊贩。但事实上棺材板口味较油腻，销售以观光客为大宗，本地人不常食用。

炸鸡排

炸鸡排，是一种小吃，主要成分是鸡大腿或鸡胸肉，工艺是油炸，咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但油炸食品的食用量要控制。鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像帽子。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能滋养身体。 但它只含有相当于虾、蟹等脂肪。唯一不用担心动物脂肪伤害人体的肉。鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量较高的部位。同时，鸡肉对五脏有益，补虚健胃，强筋壮骨，活血通络，调节月经，止白带。

台湾臭豆腐

台湾臭豆腐是一道以豆腐为主要制作材料的家常菜肴。臭豆腐起源于大陆，据说是1949年湖南老兵李明传带的。后来，经过台湾人的不断改进，今天的台湾臭豆腐逐渐形成。它的表面很脆，里面有很多洞。外面真的很臭，里面也很臭。与大陆北部的臭豆腐不同，大陆北部的臭豆腐闻起来很臭，吃起来像未发酵的嫩豆腐。台湾臭豆腐还配有专门的泡菜。泡菜是用卷心菜做的，吃起来又脆又酸。

阿宗面线

阿宗面线 它是台湾地道小吃，已有30多年的历史。主要原料为福建米粉，其特点是色黑条细，筋韧光滑，连续挑起，清香利口。将精致的福建米粉用温水制成面团，取适量的面团放入面条床中，压入沸水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时倒入海鲜、猪肉、蘑菇等浇头。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。有200多种阿宗面线。阿宗面线集中体现了丰富的原料、精湛的技术和特殊的食用方法，在国内外享有盛誉。

台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是起源于台湾省的茶饮料。珍珠奶茶属于台湾泡沫红茶文化之一，选择优质鲜奶作为生产原料，锡兰红茶加工醇厚的茶汤，加入少量珍珠水果和适量的糖，调制奶茶奶香浓郁，甜滑，是台湾最受欢迎的奶茶饮料之一，后来进入大陆，不断受到青少年的喜爱，逐渐受到台湾当地和海外消费者的追捧。