春分节气的养生食材及风俗习惯，春分竖蛋的价值

春分是24节令里的第4个节令，是春天6个节令里的第4个。立春是以每一年的3月20日(或21日)逐渐至4月4日(或5日)完毕。下面一起来看看小编为大家整理的春分节气的养生食材及风俗习惯，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。

春分养生哪些食物

1、竹笋

提到吃春，就不得不说的便是竹笋。竹笋脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚来，被称作“素餐第一品”，笋的营养成分也非常高，其纤维、蛋白含量都非常高，并且饱含B族维生素、矿物等，具备助消化、止咳化痰、祛毒、利尿作用。尤其是纤维的含量非常高，常吃有促进消化、预防便秘功能的。

2、纯蜂蜜

纯蜂蜜都是“吃春”的最佳选择，中医讲，纯蜂蜜味辛，入肠胃二经，能补中益气、促进消化。春天天气变化多端，气温乍暖还寒时候，人便容易生病。因为纯蜂蜜含有大量矿物、维他命，也有清肺解毒功能的，所以能提高身体免疫力，是春天理想的养生食材。

3、豆芽

立春时，恰好是豆芽很多上市时节。豆芽寒性味辛，能够健脾胃护肝，正好合乎春季养肝健脾的特征。与此同时，春季许多人会欠缺维生素b22，发生嘴角炎症的现象，豆芽里面含有维生素b22，有利于防止嘴角炎症。

4、香椿芽

立春这时候的香椿芽，香气扑鼻，细嫩脆响，口感和营养成分是最好是。中医讲，香椿芽味道微苦，寒性，有清热去火、健胃消食行气作用。它的口感芬芳，能够起到醒脾、开胃的作用。香椿芽或是治疗肠炎、急性肠炎、泌尿生殖疾病的灵丹妙药。

5、苋菜

春分时节值得一吃还因苋菜。俗话说得好，苋菜有“春食则香，夏食则臭”一说。这时候的苋菜嫩、鲜，最好吃。从苋菜营养成分成分看来，在其中含维生素矿物质并没独到之处，但苋菜里的膳食纤维素丰富多彩，能提高肠胃蠕动、防止便秘，防止便秘。

6、西兰花

春天进食的瓜果蔬菜也有西兰花，西兰花一年四季都有，而以春天为宜，“春菠”根枫叶绿，细嫩出现异常，更为爽口。春天上市西兰花，对祛毒、防春燥颇有好处。中医学还认为西兰花性性平，能益气养血、活血、敛阴、润肺。因西兰花含草酸比较多，妨碍钙和铁吸收，吃菠菜时须首先用开水烫软，捞起来再炒。

7、大枣

中医讲春天为肝火充沛之际，多吃怪味食品会使肝火过旺而影响肠胃，因此应少食怪味食品类，而适度吃一些甜品。大枣正是因为这样一味春天养脾上品。

8、草莓苗

中医讲，草莓苗有去火、祛毒、清热解毒的功效，春天人肝气一般都很充沛，吃一点草莓可以具有抑制的功效。草莓苗最好是在饭后服用，因为他含有较多的阿拉伯胶及纤维，能够促进肠道蠕动、促进消化、缓解便秘，适用食欲缺乏、饭后肚胀、严重便秘等症。

9、葱和蒜

春天都是葱和蒜在一年中营养成分最全、最香、最香、最好吃的情况下，这时食之能预防春天最常见上呼吸道感染。

10、青柠檬

每日整上一杯柠檬蜂蜜水，可谓助力于美容养颜的绝佳首选。制做蜂蜜柠檬水有两种方式，既能在炒好的蜂蜜柠檬水中放一两片新鲜干柠檬片，还可用纯蜂蜜把切成小块的青柠檬片状腌渍下去，放进冰箱中，每一次取下一片青柠檬立即泡茶喝。

春分节气的风俗

1、竖蛋

在每年立春那一天，世界各国都有千千万万个人在做"竖蛋"实验。这一被称作“中国习俗”的玩艺儿，缘何变成"全球 手机游戏"，目前还难 考察。但是其游戏玩法确简便易行而富有趣味性：选择一个光洁均匀、刚出生下四五天的鲜鸡蛋，蹑手蹑脚地在桌上把他立起来。虽说失败的人颇有，但成功人士也比较多。春划分成竖蛋游戏的绝佳岁月，其始“立春到，蛋儿俏”这样的说法。竖立起来的蛋儿十分风景。

2、吃春菜

往日 四邑有一个不了节的风俗，称为“立春吃春菜”。“春菜”是一种 野苋菜，乡人称作“春碧蒿”。逢立春那一天，村里人都要去采收春菜。在田野中寻找时，易患是嫩绿的，细细地棵，大约是耳光那般长度。采回的春菜一般家中与鱼肉“滚汤”，故曰“春汤”。有顺囗溜道：“春汤灌脏，清洗胆肝。阖家男女老少，健康平安。”，渐渐地也成了一个风俗习惯。一年自春，大家祈祷还是家里平静，身壮力健。

3、送春牛

立春随着即达，那时候便发生挨家挨户送 春牛图的。其图是把二开大红纸或黄表纸印上去全年度农历节气，还需要印上去农夫耕田样图，故曰“春牛图”。送图者都是一些民俗善语唱者，关键说一些耕作和吉祥如意不违农时得话，一到一家也是即景生情，见啥说什么，讲得主人家乐而出钱才行。言辞虽随口而出，却字字句句有韵悦耳。别名“说春”，说春人便叫“春官”。

4、粘雀子嘴

立春这一天农户就按风俗习惯放假了，每一家都要吃 汤元，并且还要把无需包芯的汤元十多个或二三十个煮好了，用嫩竹叉扦着放置户外田里地坎，故曰粘雀子嘴，以防雀子来影响农作物。立春期间还是孩子们放风筝的好时候。特别是立春当日。乃至大人也参加。纸鸢类型有王字纸鸢，鲶鱼纸鸢，眯蛾纸鸢，雷公虫纸鸢，月亮光纸鸢，其大的有两米高，小也有二、三尺。市场上的卖风筝的，多非常小，适于小朋友们玩乐，而大部分还是自己糊的，比较大，放时还要相互竞争看哪个的放长不高。

5、春祭

二月立春，逐渐 祭扫 拜祖，又叫春祭。祭扫之前先需在宗祠举办盛大的祭奠仪式，宰猪、杀羊，请鼓师演奏，由礼生念悼文，带引行三纪念。立春祭扫开始的时候，最先扫祭开基祖和祖始墓葬，灭族和全村人都需要派出，经营规模非常大，团队通常达好几百乃至几千人。开基祖和祖始墓扫完以后，随后分床扫祭各房先祖墓葬，最终每家扫祭家中私墓。绝大多数客家地区春天扫墓祭祀，都要从立春或者更早一些情况下逐渐，最晚清明节要扫完。全国各地有一种说法，谓清明节后墓室就关掉，先祖角色就使用不了了。

6、祭神

立春的前后民族节日有二月十五日开漳圣王华诞：开漳圣王又被称为"陈尊王"，为唐朝武进士陈元光，对漳洲有功功率，去世后变成漳洲守护者。二月十九日观音菩萨华诞，每到华诞，教徒多茹素齐，前去各观音菩萨寺院拜祭。二月二十五日三山国王祭奠：三山国王就是指广东 潮州府 揭阳县的独山、明山、巾山三座山的神灵，早些年由潮州市客家文化移民投资春为守护者，因而教徒以客籍人员为主导。

7、祭奠

在周朝，立春有祭奠典礼。《 礼记》：“ 祭奠于 坛。”孔颖达疏：“谓立春也”。此俗各代流传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“立春祭奠，立秋祭月，乃国以盛典，士民不可擅祀。”

日坛座落在北京市朝阳门外东南方日坛路东，也叫朝日坛，它是明、清几代皇上在立春这一天祭拜大明朝神(太阳光)的区域。朝日定在了立春的卯刻，每到甲、丙、戊、庚、壬年代，皇上亲身祭拜，其余岁数由高官代祭。

8、犒赏水牛

江南一带则时兴犒赏水牛、祭拜百鸟园的风俗。 立春已来，水牛即逐渐一年的辛勤劳动，以糯米团子喂水牛表明奖赏;祭拜百鸟园，一则感激他们提示农事，二希望是飞禽不必取食五谷，祷告丰年之义。

春分竖蛋的价值

1、表述庆祝春天里的愉悦。立春这一天，民俗有一个立鸡蛋的风俗，虽然是个游戏，但已有四千多年历史时间了，确实非常历史悠久。能广为流传，不仅有着大家庆祝春天里的愉悦，也还有希望生活蒸蒸日上，子孙后代鼎力的期盼。

2、先祖智慧的。先祖在四千多年前便对时令节气，天体运行拥有把握分辨，到今天依然精确好用。春分是太阳直射赤道的时间段，南北半球白天黑夜相同，也就是说白天和黑夜各十二小时均分，俗语说“吃完立春饭，一天长一线”。地球上两极的地轴与地球围绕太阳自转的路轨，处在力量的相对性稳定状态，地球引力稳定，因为只有在立春这一天，才算是鸡蛋能横着屹立不倒的最佳时期。对孩子来说，立蛋的一个过程，也为培养办事细心、静下心、专心致志的大好时机，虽然有胜负，也只不过是添了点欢乐而已，成年人也趁机在一旁文化教育激励，都是趣味性。