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但是,今天因为疫情,很多餐厅不能开业,囤的食材要浪费了,他们才被迫把食材做成预制菜,卖给周围居民。
这是一个路径。
此外,预制菜的供给也可能来自工厂。
这得益于中国食品工业的发展。
工厂也可以通过食品工业化的方式,来生产预制菜,然后通过超市、便利店等零售渠道来卖。
预制菜的供给解决了,因为疫情蔬菜紧缺,居民在超市正好买不到蔬菜。
需求一下就匹配了。
当这件事情一旦跑通,用户开始习惯购买预制菜,可能就再也回不去了。
这将提升用户在家做饭的频率和总量,进而可能吃掉外卖、餐厅堂食的市场份额。
这也是一个不可逆的转变。
因为疫情,用户被迫开始习惯一些行为上的转变,比如线上办公、线上教育、在线医疗、预制菜等等。
这种转变,是不可逆的。
这就会带来巨大的商业机会。
最后的话
及时行乐,忧患意识,刚需压后,不逆转变。
今天我们分别从心理和行为两个方面,分析了疫情给人们带来的变化,以及基于这些变化,会出现哪些新的商业机会。
你可以基于这些思考继续推演,看看还有哪些可能的机会和红利。
因为我们还没有看到更多数据和实际案例,只是在逻辑上做了一些推演,还比较粗浅。
所以我们不敢说,这些预测一定能实现。
但是这四个方面,至少值得你持续关注。
也许,你能从中抓住属于你的商业机遇。
最后,我们要感谢李丰老师给我们带来这些有价值的思考。
危机过后,经济一定会复苏。
但复苏,从来都不是原路返回,而是会有一些新的增长。
这些新的增长,就是这次危机背后的机遇。
祝你能抓住这些机遇。
祝你把这次危机,变成转机。
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